這個醬汁的設計源自墨西哥料理中的青辣醬，裡面包含青檸的酸、青辣椒的辣、白砂糖的甜、新鮮蔬果的香，這款醬非常適合搭配烤肉使用(肉香重的種類)，有機會吃到真的烤肉無悔阿！

 

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清 青醬 墨西哥青辣醬

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雞高湯分成兩種，一種是透明成清的清湯、一種是白濁色的濃郁高湯，兩種使用方式各有不同，假如今天要煮西式料理大多數會需要清雞湯，如果選擇中式料理或者日式料理就會需要比較濃郁的白濁雞高湯，說到這應該大大們對於雞高湯就有了初步的認識了，那我們開始介紹做法吧。

 

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湯品

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今天要介紹　塔香爆炒蠔油豬（厄...就是傳說中的蠔油豬柳）

 

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熱炒

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